Bereits letztes Jahr war das Foodcamp ein voller Erfolg und eins meiner absoluten Highlights 2012. Dieses Jahr haben die fabelhafte Nina und bezaubernde Dani von The Coolinary Society es doch tatsächlich geschafft, die hohen Erwartungen der Besucher noch zu übertrumpfen. Das war das Foodcamp 2013 am 25. Mai im Palais Sans Souci.
Das Beste gab’s gleich zu Beginn: Der Geschmack von Zitrus – kulinarische Zitruskunde & Verkostung von ausschließlich in Schönbrunn kultivierten Zitrusraritäten von Katharina Seiser. Wenn jemand etwas von Essen, Kochen und Lebensmittel versteht, dann ist das Katharina Seiser. Es ist immer wieder ein Fest ihr beim Schwärmen über Kulinarisches zuzuhören.
Super waren auch die crazy Session von Richard mit Instant-Sushi aus Japan, die Diskussion „Was ist bei einer Restaurantkritik wichtig?“ von Speising.net und der Abschluss mit einer Verkostung von Orange Wines mit Thomas von Topf und Deckel und histaminfreiem Wein vom Weingut Weiss. Und nicht zu vergessen: Die Fotografie Session mit Cliff! Letztes Jahr hat er uns Foodies die Basics erklärt, diesmal ging es explizit um den Perspektivenwechsel. So bringt man auch ohne viel Deko etwas Abwechslung in seine Essensfotos.
Nicht vergessen sollte man das Essen. Man kann nicht auf ein Foodcamp gehen ohne sich vollkommen zu überfressen. Dank Alex von Paolos, Ja! Natürlich und Profikoch Franz von AEG kamen wir aus dem Schwärmen (und schmausen) nicht mehr heraus. Auch danke an die Spitzensponsoren Ed Haas (Silberkugeln bis ans Lebensende!), Sonnentor, Coffee Circle und gut. Bergmühle.
Hier findet ihr eine Übersicht der Sessions und für alle Instagram-User Fotos der Foodcamp Teilnehmer.
Das Goodiebag ist übrigens auch nicht ohne, in die Tasche von AEG passt nicht nur ein Luxus-Stabmixer und jede Menge andere Goodies, sondern sicherlich auch eine komplette Strandausrüstung. Der Stabmixer ist aus Edelstahl, hat verschiedenste Aufsätze und wird gleich heute noch ausprobiert. Yay!
Berichte anderer Foodies gibt’s hier:
- Because You Are Hungry
- chefbabe.at
- Death by Martini
- eaglepowder.com
- ginger in the basement.
- Goldschwarz
- ivy.at
- lisapetete.at
- Patrick Löwenstein
- pixelcoma
- simply4friends
- The Stepford Husband
- zwergenprinzessin kocht!
