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Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

Tolle Suppe, gut zu wissen was drin ist.

Rezept: von Renate Klein
für 4  Personen
Zeitaufwand: 60 Min

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Suppenwürfel
  • Gemüse (z.B.: Brokkoli, Karfiol, Zucchini)
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Pfeffer, Salz
  • Muskatnuss
  • Schlagobers oder Milch
  • Kümmel

Benötigte Küchengeräte

  • Topf
  • Pürierstab
  • Kochlöffel
  • Knoblauchpresse
  • Messbecher

Anleitung

  • Zwiebel klein hacken und in Olivenöl anrösten
  • Mit 1-1,5l Wasser aufgießen
  • Suppenwürfel einrühren, Gemüse dazugeben
  • Kochen bis das Gemüse weich ist
  • Mit Pürierstab fein pürieren
  • Knoblauch dazupressen
  • Mit Obers oder Milch verfeinern
  • Abschmecken